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Nhoque Suíço
Sopa com Nhoque Suíço

Ingrediente(s):

  • 1 pacote de Nhoque Suíço Arosa 500 g.

Recheio:

  • 400 g de alcatra cortada em cubos pequenos;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 cebola picada;
  • 1 tomate sem sementes picado;
  • 3 batatas cortadas em cubos pequenos;
  • 500 ml de caldo de legumes (pode ser o caseiro ou o em pó diluído na água quente);
  • 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
  • Salsinha picada a gosto;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • Azeite para refogar.

Utensílio(s):

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Preparo e Montagem:

  1. Descongelar o Nhoque Suíço em forno micro-ondas por 10 minutos ou em temperatura ambiente por aproximadamente 30 minutos;
  2. Aquecer o azeite e juntar a cebola e o alho para fritar;
  3. Acrescentar a carne para dourar;
  4. Adicionar o tomate e as batatas e refogar;
  5. Despejar o caldo de legumes quente e cozinhar a carne e as batatas até que estejam macias;
  6. Misturar o creme de leite e adicionar o Nhoque Suíço;
  7. Polvilhar a salsinha e ajustar os temperos;
  8. Cozinhar por poucos minutos para o caldo ficar espesso;
  9. Desligar a sopa e servir.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 2 porções.

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