Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Semilaminada Arosa 400 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• Gergelim preto e branco para decorar;
• Folhas de hortelã para decorar;
• Cebolinha para decorar.
• Patê Dois Queijos:
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• 100 g de ricota ralada;
• 100 g de queijo parmesão ralado;
• 100 g de creme de leite;
• Sal e pimenta a gosto.
• Patê de Gorgonzola com Nozes:
• 100 g queijo gorgonzola;
• 60 g de ricota ralada;
• 60 g de nozes;
• 100 g de creme de leite;
• Sal e pimenta a gosto.
• Patê de Salmão Defumado:
• 100 g salmão defumado;
• 100 g de ricota ralada;
• 100 g de creme de leite;
• Sal e pimenta a gosto.

Utensílio(s):

• 3 bicos e 3 sacos de confeitar.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Abrir a massa com o auxílio do rolo de massa até atingir o tamanho de 36 x 21 cm e cortar retângulos de 3 x 6 cm;
3. Pincelar com o ovo batido e assar em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos ou até dourar levemente;
4. Em um liquidificador (ou processador), misturar os ingredientes do patê dois queijos, colocar no saco de confeitar e gelar por 1 hora;
5. Para fazer os outros dois recheios, repetir esse processo;
6. Em cada base folhada dispor uma porção de cada patê;
7. Decorar com o gergelim preto, com o gergelim branco, com folhas de hortelã e com fios de cebolinha.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1 h 00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 40 unidades.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa na geladeira por 12 horas antes de usar, ou por 1 a 2 horas em temperatura ambiente;
2. Uma vez descongelada não pode ser recongelada;
3. Use um rolo para abrir a massa em todos os sentidos por igual, polvilhando com farinha de trigo;
4. Cortar a massa com faca sem puxar, ou usar girocorte;
5. Assar a massa em forno preaquecido a 180 ºC;
6. Não descongelar, nem assar em forno micro-ondas.

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