Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Semilaminada Arosa 400 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 3 maçãs descascadas e picadas;
• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 canela em pau;
• Sorvete de baunilha;
• Açúcar confeiteiro para polvilhar;
• Canela em pó para polvilhar;
• Calda de caramelo.

Utensílio(s):

• Rolo de massa.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Com o auxílio do rolo, abrir a massa em um quadrado de 24 cm;
3. Cortar quadrados de 12 cm;
4. Fazer cortes diagonais nas quatro pontas do quadrado de massa sem chegar ao centro;
5. Umedecer as pontas com água e fechar alternando as pontas até o centro do quadrado de massa, formando um cata-vento;
6. Com o auxílio de um garfo, furar o centro do cata-vento;
7. Pincelar os cata-ventos com o ovo inteiro batido;
8. Assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar. Reservar;
9. Levar ao fogo as maçãs picadas, o açúcar e a canela em pau;
10. Cozinhar até que as maçãs estejam macias e caramelizadas, se necessário adicionar um pouco de água para não grudar no fundo da panela. Desligar o fogo e esfriar;
11. Dispor sobre o cata-vento folhado uma porção do recheio de maçã e uma bola de sorvete;
12. Polvilhar o açúcar de confeiteiro e a canela em pó, e despejar a calda de caramelo. Servir.

Dica Arosa:

• -

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 4 unidades.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa na geladeira por 12 horas antes de usar, ou por 1 a 2 horas em temperatura ambiente;
2. Uma vez descongelada não pode ser recongelada;
3. Use um rolo para abrir a massa em todos os sentidos por igual, polvilhando com farinha de trigo;
4. Cortar a massa com faca sem puxar, ou usar girocorte;
5. Assar a massa em forno preaquecido a 180 ºC;
6. Não descongelar, nem assar em forno micro-ondas.

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