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Massa para Torta
Tortinha de leite condensado e ameixa

Ingrediente(s):

  • 1 pacote de Massa para Torta Arosa 300 g.

Recheio:

  • 397 g (1 embalagem) de leite condensado;
  • 120 g de manteiga em temperatura ambiente;
  • 3 ovos;
  • 150 g de ameixas secas picadas.

Utensílio(s):

  • Forminhas redondas com aproximadamente 8 cm;
  • Papel alumínio (ou papel manteiga);
  • Pedrinha de cerâmica (ou feijões crus).

Preparo e Montagem:

  1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
  2. Cortar a massa em retângulos de 10 x 12 cm, acomodar nas forminhas e retirar o excesso de massa;
  3. Com auxílio de um garfo fazer furos no centro, acomodar um pedaço de papel alumínio (ou papel manteiga) e as pedrinhas de cerâmica (ou feijões crus);
  4. Assar por aproximadamente 15 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até começar a dourar;
  5. Retirar as tortinha das forminhas e reservar;
  6. Para o recheio, bater no liquidificador o leite condensado, os ovos e a manteiga até formar um creme homogêneo;
  7. Dentro das tortinhas, distribuir os pedaços de ameixas e o recheio por cima;
  8. Levar ao forno preaquecido a 180 °C até o recheio firmar e dourar. Servir frio ou quente.

Dica Arosa:

    -

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 8 unidades.

Como Utilizar

  1. Descongele a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
  2. Trabalhe com a massa sempre fria;
  3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
  4. Para unir duas superfícies da massa, umedeça com água;
  5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel bem macio;
  6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
  7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir a sua tortinha;
  8. Não asse, nem descongele em forno micro-ondas;
  9. Uma vez descongelado, não recongelar;
  10. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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