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imagem do produto Massa para Croissant Bloco 2 kg
Cód: 54211 - Massa para Croissant Bloco 2 kg.

Produto:

Cód. 54211 Massa para Croissant Bloco 2 kg.

Caixa c/ 25 kg Bloco de massa folhada para croissant.

Apresentação:

Congelado. Bloco com aproximadamente 2 kg, medindo 16 x 28 cm e 5 cm de espessura. Para descongelar, abrir na espessura desejada, montar, fermentar e assar. A massa para croissant comporta uma grande variedade de recheios, desde que não desprendam água na hora de assar – devem ser pastosos e consistentes.

Ingredientes:

Farinha de trigo, margarina, açúcar, leite em pó integral, ovo, sal, emulsificante estearoil lactato de sódio e melhorador de farinha alfa-amilase.

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