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Cód: 5231 - Placa de Massa Folhada.

Produto:

Cód. 5231 Placa de Massa Folhada.

Sabor neutro, serve tanto para doces quanto salgados. A massa folhada consiste em várias camadas intercaladas de massa e margarina, feitas através de sucessivas dobras. Ao ser assada, essas camadas dão o efeito folhado, delicado e crocante. Serve para o preparo de tortas, pastéis assados, petit-four, vol-au-vent’s, etc.

Como Utilizar:

  1. Retire do freezer apenas a placa a ser utilizada e deixe descongelar sobre uma superfície plana em temperatura ambiente;
  2. É possível cortar a massa com faca ou girocorte, ainda congelada;
  3. Após 5 a 15 minutos, a massa pode ser manuseada conforme o desejado.

Apresentação:

Congelada. Laminada e cortada no tamanho 44 x 28 cm e espessura aproximada de 2,5 mm, pesando 340 g cada placa. Permite descongelar e usar cada placa individualmente, sem necessidade de manipular as placas restantes.

Ingredientes:

Farinha de trigo, margarina, sal e conservador propionato de cálcio.

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