Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Torta em Disco Arosa - tamanho 12;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 300 g de cogumelos Paris laminados;
• 300 g de cogumelos Shitake laminados;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 1 cenoura ralada;
• 2 colheres (sopa) de molho de soja;
• Páprica picante a gosto;
• Orégano (ou tomilho) fresco a gosto;
• Sal e pimenta a gosto;
• Azeite para refogar.

Utensílio(s):

• [#utensilios#]

Preparo e Montagem:

1. Descongelar os discos conforme instruções da embalagem;
2. Refogar no azeite o alho e a cebola;
3. Adicionar os cogumelos e a cenoura;
4. Acrescentar a páprica picante e o orégano (ou tomilho) fresco;
5. Ajustar os temperos;
6. Refogar o recheio até que o caldo da cocção evaporar;
7. Desligar o fogo e esfriar;
8. Dispor no centro de cada disco cerca de uma colher (sopa) do recheio;
9. Umedecer levemente a borda do disco com um pouco de água e fechar a massa fazendo as dobrar das empanadas;
10. Pincelar com o ovo inteiro batido e assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 ºC ou até dourar.

Dica Arosa:

• -

Tempo de Preparo: 1 hora.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 22 unidades.

Como Utilizar

1. Separe somente os discos a serem utilizados. Embale, imediatamente, o restante em embalagem plástica bem fechada e volte ao freezer;
2. Descongele os discos por 5 minutos ou até ficarem moles, porém gelados ao toque;
3. Trabalhe com a massa sempre fria. Use recheios frios e bem pastosos;
4. Para fechar pincele com água ou ovo batido;
5. Para Assar: Unte levemente a forma com margarina. Asse em forno preaquecido a 180 ºC.
6. Para Fritar: Coloque em uma panela óleo suficiente para cobrir o produto. Aqueça bem antes de fritar.
7. Não descongele, nem asse a massa em forno micro-ondas.

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