Ingrediente(s):

• 1 pacote de Disco de Massa para Torta Arosa n° 10;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 300 g de palmito picado;
• 200 g de camarão limpo;
• 1 colher (chá) de amido de milho;
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate;
• 2 colheres (sopa) de água;
• 1 cebola picada;
• Azeite, sal, salsinha e pimenta-do-reino a gosto.

Utensílio(s):

• [#utensilios#]

Preparo e Montagem:

1. Em uma panela média, colocar um pouco de azeite e refogar a cebola;
2. Juntar o camarão e deixar corar um pouco;
3. Depois juntar a salsinha, o palmito, o molho de tomate, o sal, a pimenta e o amido de milho dissolvido na água;
4. Cozinhar por alguns minutos. Desligar o fogo e esfriar;
5. Descongelar os Discos de Massa para Torta Arosa nº 10 conforme instruções da embalagem;
6. Colocar 1 colher (sobremesa) do recheio preparado no centro de cada disco;
7. Umedecer a borda da massa com água, fechar a empanada formando uma meia lua, apertar suavemente as bordas para uni-las bem;
8. Deixar uma margem de cerca de 2 cm para fazer a dobra tradicional das empanadas, que na Argentina, é camada de “repulgue”, ou fechar a empanada usando os dentes de um garfo;
9. Pincelar as empanadas com ovo inteiro batido;
10. Levar para assar em forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos aproximadamente.

Dica Arosa:

• -

Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 22.

Como Utilizar

1. Separe somente os discos a serem utilizados. Embale, imediatamente, o restante em embalagem plástica bem fechada e volte ao freezer;
2. Descongele os discos por 5 minutos ou até ficarem moles, porém gelados ao toque;
3. Trabalhe com a massa sempre fria. Use recheios frios e bem pastosos;
4. Para fechar pincele com água ou ovo batido;
5. Para Assar: Unte levemente a forma com margarina. Asse em forno preaquecido a 180 ºC.
6. Para Fritar: Coloque em uma panela óleo suficiente para cobrir o produto. Aqueça bem antes de fritar.
7. Não descongele, nem asse a massa em forno micro-ondas.

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