Ingrediente(s):

• 3 pacotes de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
• Raspas de chocolate branco para decorar.

Recheio:

• Recheio branco:
• 395 g (1 embalagem) de leite condensado;
• 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
• 100 g de leite em pó;
• 200 ml (1 embalagem) de leite de coco;
• 100 g de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly.
• Recheio preto:
• 340 g de chocolate meio amargo;
• 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
• 100 g de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly.

Utensílio(s):

• Sacos e bicos de confeitar.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar as massas conforme instruções da embalagem;
2. Furar toda a superfície de cada massa com o auxílio de um garfo;
3. Assar cada massa por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar. Retirar do forno e reservar;
4. Para o recheio branco, misturar o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite de coco. Levar ao fogo e mexer até ganhar consistência e desgrudar do fundo da panela;
5. Dispor um pedaço de filme plástico rente ao recheio e esfriar;
6. Para o recheio preto, derreter o chocolate meio amargo com o creme de leite. Esfriar;
7. Depois que os recheios estiverem frios, misturar os mesmos com o creme de leite fresco batido, cada um com sua quantidade;
8. Colocar os recheios nos sacos de confeitar, juntamente com os bicos. Gelar um pouco;
9. Com uma faca de serra, cortar as bordas das placas de massas assadas, igualando o tamanho de ambas;
10. Para a montagem do bolo, espalhar o recheio branco sobre uma das placas de massa;
11. Acomodar outra placa de massa e espalhar o recheio preto;
12. Dispor a última placa de massa assada por cima;
13. Decorar com raspas de chocolate branco e gelar antes de servir.

Dica Arosa:

• Monte esta receita utilizando as Massas Assadas Arosa.

Tempo de Preparo: 2 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: Aproximadamente 15 porções.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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