Ingrediente(s):

• 1 pacote de Vol-au-vent Sextavado Congelado Arosa 4 unidades;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 200 g de cogumelos Shitake laminados;
• 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
• 1 dente de alho picado;
• ½ cebola picada;
• 1 ramo de tomilho;
• ¼ xícara (chá) de vinho branco;
• Azeite para refogar;
• Sal e pimenta a gosto;
• Noz moscada a gosto;
• 80 g de queijo parmesão ralado.

Utensílio(s):

• [#utensilios#]

Preparo e Montagem:

1. Descongelar os vol-au-vents conforme instruções da embalagem;
2. Pincelar com o ovo inteiro batido e assar por 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C;
3. Retirar o excesso de massa do centro dos vol-au-vents e voltar ao forno por aproximadamente 10 minutos para finalizar o assamento. Reservar;
4. Aquecer o azeite e dourar o dente de alho e a cebola;
5. Acrescentar os cogumelos e o ramo de tomilho;
6. Juntar o vinho branco e deixar o álcool evaporar;
7. Acrescentar o creme de leite, misturar e deixar reduzir um pouco;
8. Ajustar os temperos e polvilhar a noz moscada;
9. Polvilhar o queijo parmesão, misturar e desligar o fogo;
10. Rechear os vol-au-vents e servir.

Dica Arosa:

• -

Tempo de Preparo: 1 hora.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 4 unidades.

Como Utilizar

1. Retire os Vol-au-vents Arosa da embalagem;
2. Disponha-os em uma assadeira com espaço de 5 cm entre eles;
3. Descongele à temperatura ambiente por aproximadamente 20 minutos;
4. Pincele com ovo inteiro batido ou leite;
5. Asse em forno preaquecido à 180 ºC por 30 minutos;
6. Retire-os do forno;
7. Com um garfo, remova e descarte a massa do centro do Vol-au-vent que ainda deverá estar crua;
8. Retorne os Vol-au-vents ao forno por aproximadamente 10 minutos para finalizar o assamento;
9. Pronto, agora é só rechear e servir!

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