Ingrediente(s):

• 1 pacote de Vol-au-vent Assado Redondo Arosa 4 unidades;

Recheio:

• 1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina);
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• 300 ml de leite integral;
• Sal e pimenta a gosto;
• ½ cebola picada;
• 150 g de palmito picado;
• 80 g de Queijo Gruyère picado;
• 3 fatias de Presunto Parma picadas.

Utensílio(s):

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Preparo e Montagem:

1. Aquecer os vol-au-vents por 8 minutos em forno preaquecido a 180 °C;
2. Levar ao fogo a farinha de trigo com a manteiga (ou margarina) até formar uma mistura amarelada;
3. Acrescentar a cebola e fritar um pouco;
4. Adicionar o leite integral e mexer bem para não formar grumos;
5. Assim que o molho engrossar juntar o Queijo Gruyère, o palmito e o Presunto Parma;
6. Cozinhar até o queijo derreter e ajustar os temperos;
7. Rechear os vol-au-vents com o creme ainda quente e servir.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1 h 00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 4 unidades.

Como Utilizar

1. Pronto para servir;
2. Caso seja necessário, o Vol-au-vent Arosa pode ser recheado e levado ao forno a 180 ºC por até 15 minutos;
3. Se desejar, pode levar o Vol-au-vent Arosa ao forno por 5 minutos antes de rechear.

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