Ingrediente(s):

• 1 pacote de Mini Vol-au-vent Redondo Congelado Arosa 27 unidades;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• 400 ml de leite;
• 100 g de queijo parmesão ralado;
• 150 g de queijo prato ralado;
• Sal e pimenta a gosto;
• 250 g de queijo coalho cortado em cubos pequenos;
• 1 colher (sobremesa) de manteiga para fritar.

Utensílio(s):

• [#utensilios#]

Preparo e Montagem:

1. Descongelar os mini vol-au-vents conforme instruções da embalagem;
2. Pincelar os mini vol-au-vents com o ovo inteiro batido e assar por 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Retirar o excesso de massa do centro dos mini vol-au-vents e assar por mais 5 minutos;
3. Derreter a manteiga e fritar os cubos de queijo coalho até dourar. Reservar;
4. Em uma panela, juntar a manteiga com a farinha de trigo, deixar no fogo até formar uma massa amarelada;
5. Adicionar o leite imediatamente e mexer sem parar para não formar grumos no molho;
6. Assim que engrossar adicionar o queijo parmesão e o queijo prato. Misturar, ajustar os temperos e desligar o fogo;
7. Rechear os mini vol-au-vents e decorar com os cubos de queijo coalho. Servir.

Dica Arosa:

• -

Tempo de Preparo: 1 h 00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 27 unidades.

Como Utilizar

1. Retire os Vol-au-vent´s Arosa da embalagem e disponha-os na assadeira com afastamento de 5 cm entre um e outro;
2. Descongele por aproximadamente 20 minutos;
3. Pincele com ovo batido;
4. Asse em forno preaquecido (180-200 ºC) por 25 a 30 minutos;
5. Retire do forno e remova com o garfo a parte central crua;
6. Retorne os Vol-au-vent´s Arosa ao forno por mais 10 minutos para terminar o assamento;
7. Sirva quente, repasse no forno se achar necessário.

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