Produto:
Cód. 3211 Massa Fillo 750 g.
Folhas de massa fina congelada. Sabor neutro, serve tanto para doces quanto salgados. O preparo desta massa consiste em sobrepor uma folha sobre a outra, pincelando manteiga (ou margarina) derretida ou óleo entre elas, apresentando após o assamento uma massa crocante. Serve para o preparo de strudels, tortas, tortinhas, Baklava, Spanakópita, etc.
Como Utilizar:
- Desdobre a massa em uma superfície lisa e seca, puxe-a cuidadosamente para não rasgar na dobra.
Trabalhe rapidamente com a massa para evitar que seque;
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Corte o número e tamanho de folhas de acordo com a sua receita. Cubra-as com plástico ou papel manteiga.
Guarde o restante da massa em embalagem plástica bem fechada, para não ressecar;
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Pincele toda a superfície de cada folha de Massa Fillo Arosa com manteiga ou margarina derretida, óleo ou clara de ovos;
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Monte uma folha sobre a outra e recheie conforme desejado. Use recheios frios e bem pastosos.
Asse a 200 ºC, em forno preaquecido.
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DICAS DE USO
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Separe todos os ingredientes da sua receita, antes de iniciar o preparo;
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Descongele por aproximadamente 30 - 60 min à temperatura ambiente, sem retirar da embalagem;
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Desdobre a massa com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
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Uma vez descongelado, não recongelar;
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Não recomendamos o uso em forno micro-ondas;
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Após descongelamento, a massa pode ser armazenada em geladeira por 15 dias, desde que esteja na embalagem original intacta.
Apresentação:
Congelada. Dois rolos de folha contínua com 25 cm de largura por 4,50 m de comprimento. Para descongelar, desenrolar e utilizar conforme desejado.
Ingredientes:
Farinha de trigo, amido, óleo vegetal, sal, emulsificante estearoil lactato de sódio, conservador sorbato de potássio e melhorador de farinha L-cisteína.
