Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Semilaminada Arosa 400 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 4 cebolas roxas fatiadas;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo;
• 2 ramos de tomilho (ou orégano) fresco;
• Noz moscada a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Amêndoas torradas e laminadas para decorar.

Utensílio(s):

• Rolo de massa;
• Forminhas de quiche com aproximadamente 8 cm de Ø (se possível com fundo removível).

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Derreter a manteiga em uma frigideira e polvilhar o açúcar;
3. Juntar as fatias de cebola e o tomilho (ou orégano);
4. Polvilhar a noz moscada e ajustar os temperos;
5. Refogar até levemente caramelizar. Desligar o fogo e reservar;
6. Com o auxílio do rolo, abrir a massa até atingir o tamanho de 30 x 25 cm;
7. Cortar 6 quadrados de massa;
8. Dispor as cebolas nas forminhas de quiche e cobrir com um quadrado de massa ajustando a borda;
9. Pincelar com o ovo inteiro batido;
10. Assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar;
11. Retirar do forno e virar a forminha para a tarte tatin desgrudar enquanto ainda estiver quente;
12. Voltar ao forno por mais 5 minutos para dourar levemente a parte de cima da tarte tatin;
13. Retirar do forno, polvilhar as amêndoas e servir.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1 h 00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 6 unidades.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa na geladeira por 12 horas antes de usar, ou por 1 a 2 horas em temperatura ambiente;
2. Uma vez descongelada não pode ser recongelada;
3. Use um rolo para abrir a massa em todos os sentidos por igual, polvilhando com farinha de trigo;
4. Cortar a massa com faca sem puxar, ou usar girocorte;
5. Assar a massa em forno preaquecido a 180 ºC;
6. Não descongelar, nem assar em forno micro-ondas.

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