Ingrediente(s):

• 1 pacote de Nhoque Suíço Arosa 500 g;
• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina).

Recheio:

• 400 g de picanha de cordeiro (ou outra parte do cordeiro);
• Hortelã, tomilho e alecrim frescos;
• 3 colheres (sopa) de molho de soja;
• Suco de três laranjas;
• Raspas de uma laranja;
• 3 colheres (sopa) de mel;
• 30 ml de cachaça;
• 1 dente de alho picado;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• Sal e pimenta a gosto.

Utensílio(s):

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Preparo e Montagem:

1. Descongelar o Nhoque Suíço conforme instruções da embalagem;
2. Em uma frigideira, colocar a manteiga (ou margarina) e o Nhoque Suíço;
3. Fritar até o nhoque dourar levemente. Reservar;
4. Picar um pouco de cada erva;
5. Cortar a picanha em fatias e temperar com as ervas picadas, o molho de soja, a pimenta, o sal e as raspas da laranja. Marinar por 15 minutos;
6. Ferver o suco das laranjas com o mel, a cachaça e duas folhas de hortelã. Reservar;
7. Aquecer a manteiga e refogar o dente de alho;
8. Dourar as fatias de picanha até o ponto desejado;
9. Deglacear com o molho de laranjas e mel e reduzir para engrossar;
10. Montar os pratos com uma porção de Nhoque Suíço e as fatias de picanha por cima. Regar com molho.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1 h 00.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 2 porções.

Como Utilizar

1. 1ª SUGESTÃO: FORNO
2. 1. Coloque o Nhoque Suíço Arosa congelado em uma forma de vidro refratária. Espalhe sobre ele 2 colheres de sopa de manteiga. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até o nhoque começar a dourar.
3. 2. Retire do forno e mexa com uma colher.
4. 3. Tempere e adicione queijo ralado a gosto.
5. 2ª SUGESTÃO: FRIGIDEIRA
6. 1. Descongele o Nhoque Suíço Arosa em temperatura ambiente por aproximadamente 30 minutos;
7. 2. Ou retire o Nhoque Suíço Arosa da embalagem plástica, coloque em uma forma de vidro refratária e descongele em forno micro-ondas por 10 minutos;
8. 3. Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga. Frite o nhoque na frigideira por 5 min ou até ficar dourado, mexendo regularmente. Tempere e adicione queijo ralado a gosto.
9. 3ª SUGESTÃO: MICRO-ONDAS
10. 1. Coloque o Nhoque Suíço Arosa congelado em uma forma de vidro refratária. Espalhe 2 colheres de manteiga sobre a sua superfície;
11. 2. Leve ao forno micro-ondas na potência alta por 10 minutos. Retire e, com cuidado, solte os nhoques com auxílio de uma colher. Volte ao forno por mais 10 minutos na potência alta;
12. 3. Tempere e adicione queijo ralado a gosto.
13. Dica: Experimente trocar a manteiga por margarina ou azeite.

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