Ingrediente(s):

• 1 pacote de Nhoque Suíço Arosa 500 g;
• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina).

Recheio:

• 400 g camarão sem casca e limpo (classificação 71/90);
• Raspas e suco de 1 limão siciliano;
• 2 dentes de alho picados;
• 200 ml de creme de leite;
• Azeite para fritar;
• Sal e pimenta a gosto.

Utensílio(s):

• ---

Preparo e Montagem:

1. Descongelar o Nhoque Suíço conforme instruções da embalagem;
2. Em uma frigideira, colocar a manteiga (ou margarina) e o Nhoque Suíço;
3. Deixar fritar até o nhoque dourar levemente. Reservar;
4. Para o preparo do Creme de Camarão, colocar 500 ml de água para ferver com uma pitada de sal. Mergulhar os camarões nessa água, já fervendo, por apenas 5 – 10 minutos. Escorrer os camarões e reservar;
5. Fritar os alhos picados no azeite e acrescentar os camarões, fritar um pouco;
6. Diminuir o fogo e adicionar o suco do limão, as raspas (reservar algumas para decorar) e o creme de leite;
7. Misturar, ajustar os temperos e refogar até o creme engrossar um pouco. Mexer sempre para não talhar. Desligar o fogo;
8. Montar os pratos com uma porção de Nhoque Suíço e uma porção do creme de camarão. Decorar com as raspas de limão.

Dica Arosa:

• O Nhoque Suíço é diferente do convencional, pois não é servido envolvido nos molhos. Os molhos são apenas acompanhamentos.

Tempo de Preparo: 1 h 00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 2 porções.

Como Utilizar

1. 1ª SUGESTÃO: FORNO
2. 1. Coloque o Nhoque Suíço Arosa congelado em uma forma de vidro refratária. Espalhe sobre ele 2 colheres de sopa de manteiga. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até o nhoque começar a dourar.
3. 2. Retire do forno e mexa com uma colher.
4. 3. Tempere e adicione queijo ralado a gosto.
5. 2ª SUGESTÃO: FRIGIDEIRA
6. 1. Descongele o Nhoque Suíço Arosa em temperatura ambiente por aproximadamente 30 minutos;
7. 2. Ou retire o Nhoque Suíço Arosa da embalagem plástica, coloque em uma forma de vidro refratária e descongele em forno micro-ondas por 10 minutos;
8. 3. Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga. Frite o nhoque na frigideira por 5 min ou até ficar dourado, mexendo regularmente. Tempere e adicione queijo ralado a gosto.
9. 3ª SUGESTÃO: MICRO-ONDAS
10. 1. Coloque o Nhoque Suíço Arosa congelado em uma forma de vidro refratária. Espalhe 2 colheres de manteiga sobre a sua superfície;
11. 2. Leve ao forno micro-ondas na potência alta por 10 minutos. Retire e, com cuidado, solte os nhoques com auxílio de uma colher. Volte ao forno por mais 10 minutos na potência alta;
12. 3. Tempere e adicione queijo ralado a gosto.
13. Dica: Experimente trocar a manteiga por margarina ou azeite.

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