Ingrediente(s):

• 1 pacote de Nhoque Suíço Arosa 500 g;
• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina).

Recheio:

• 4 escalopes (ou medalhões) de lombo suíno;
• 1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina);
• Suco de 1 limão;
• ¼ de xícara (chá) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de amido de milho;
• Sal e pimenta a gosto;
• 1 xícara (chá) de vinho de maçã (sidra);
• ¼ de xícara (chá) de uvas passas sem caroço;
• 2 canelas em pau.

Utensílio(s):

• ---

Preparo e Montagem:

1. Descongelar o Nhoque Suíço conforme instruções da embalagem;
2. Em uma frigideira, colocar 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina) e o Nhoque Suíço;
3. Fritar até dourar levemente. Reservar;
4. Temperar os escalopes de lombo com sal e pimenta;
5. Em uma frigideira, derreter a manteiga (ou margarina), dispor os escalopes de lombo e regar com o suco do limão. Fritar até dourar dos dois lados, retirar da frigideira e reservar;
6. Para o molho, misturar o açúcar, o amido de milho e uma pitada de sal. Juntar o vinho de maçã (sidra) e as uvas passas;
7. Levar ao fogo brando com as canelas em pau e os cravos da índia;
8. Reduzir até o molho ficar espesso e desligar o fogo;
9. Montar os pratos com uma porção de Nhoque Suíço e o escalope de lombo ao molho sidra de maçã e uvas passas.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1 h 00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 2 porções.

Como Utilizar

1. 1ª SUGESTÃO: FORNO
2. 1. Coloque o Nhoque Suíço Arosa congelado em uma forma de vidro refratária. Espalhe sobre ele 2 colheres de sopa de manteiga. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até o nhoque começar a dourar.
3. 2. Retire do forno e mexa com uma colher.
4. 3. Tempere e adicione queijo ralado a gosto.
5. 2ª SUGESTÃO: FRIGIDEIRA
6. 1. Descongele o Nhoque Suíço Arosa em temperatura ambiente por aproximadamente 30 minutos;
7. 2. Ou retire o Nhoque Suíço Arosa da embalagem plástica, coloque em uma forma de vidro refratária e descongele em forno micro-ondas por 10 minutos;
8. 3. Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga. Frite o nhoque na frigideira por 5 min ou até ficar dourado, mexendo regularmente. Tempere e adicione queijo ralado a gosto.
9. 3ª SUGESTÃO: MICRO-ONDAS
10. 1. Coloque o Nhoque Suíço Arosa congelado em uma forma de vidro refratária. Espalhe 2 colheres de manteiga sobre a sua superfície;
11. 2. Leve ao forno micro-ondas na potência alta por 10 minutos. Retire e, com cuidado, solte os nhoques com auxílio de uma colher. Volte ao forno por mais 10 minutos na potência alta;
12. 3. Tempere e adicione queijo ralado a gosto.
13. Dica: Experimente trocar a manteiga por margarina ou azeite.

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