Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Semilaminada Amanteigada Arosa 400 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 1 manga picada;
• Polpa de dois maracujás;
• 2 peras picadas;
• 2 maçãs picadas;
• 4 colheres (sopa) de açúcar (se desejar pode aumentar a quantidade de açúcar devido a polpa de maracujá);
• 2 canelas em pau;
• 150 g de uvas passas brancas.
• Crumble:
• 150 g de farinha de trigo;
• 150 g de manteiga em cubos gelados;
• 150 g de açúcar cristal;
• 150 g de castanhas trituradas.

Utensílio(s):

• Refratário;
• Papel manteiga.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Para o preparo do crumble, misturar a farinha de trigo, a manteiga e o açúcar até formar uma farofa. Acrescentar as castanhas trituradas;
3. Dispor uma folha de papel manteiga em uma assadeira e espalhar a mistura do crumble. Assar por aproximadamente 15 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até o crumble dourar e ganhar crocância. Retirar do forno e esfriar;
4. Para a compota de frutas, levar todos os ingredientes, exceto as uvas passas brancas, em fogo brando e misturar. Cozinhar até AS frutas estarem macias e ganhar consistência;
5. Desligar o fogo e adicionar as uvas passas brancas;
6. Dispor a compota no refratário e quebrar o crumble por cima;
7. Abrir a massa folhada até atingir o tamanho para cobrir o refratário;
8. Pincelar com o ovo inteiro batido e assar por 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar. Retirar do forno e servir.

Dica Arosa:

-

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 10 porções.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa na geladeira por 12 horas antes de usar, ou por 1 a 2 horas em temperatura ambiente;
2. Uma vez descongelada não pode ser recongelada;
3. Use um rolo para abrir a massa em todos os sentidos por igual, polvilhando com farinha de trigo;
4. Cortar a massa com faca sem puxar, ou usar girocorte;
5. Assar a massa em forno preaquecido a 180 ºC;
6. Não descongelar, nem assar em forno micro-ondas.

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