Ingrediente(s):

• 2 pacotes de Vol-au-vent Sextavado Assado Arosa 4 unidades.

Recheio:

• 395 g (1 embalagem) de leite condensado;
• 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
• 170 g (1 embalagem) de iogurte natural;
• 80 g de cream cheese;
• Frutas para decorar.
• Geleia de frutas vermelhas:
• 160 g de frutas vermelhas (framboesa, amora ou morango);
• ½ xícara (chá) de açúcar.

Utensílio(s):

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Preparo e Montagem:

1. Levar ao fogo o leite condensado com o creme de leite e cozinhar até o ponto de brigadeiro. Desligar o fogo e esfriar;
2. Para a geleia, levar ao fogo baixo as frutas vermelhas com o açúcar;
3. Mexer para não grudar no fundo da panela e cozinhar até ganhar a consistência de geleia. Desligar o fogo e esfriar;
4. Misturar o iogurte com o cream cheese e juntar ao brigadeiro já frio;
5. Passar em uma peneira e gelar para firmar;
6. Repassar os vol-au-vents por 8 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Reservar;
7. Rechear os vol-au-vents com uma porção da geleia de frutas vermelhas e uma porção do brigadeiro de iogurte;

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 8 unidades.

Como Utilizar

1. Pronto para servir;
2. Caso seja necessário, o Vol-au-vent Arosa pode ser recheado e levado ao forno a 180 ºC por até 15 minutos;
3. Se desejar, pode levar o Vol-au-vent Arosa ao forno por 5 minutos antes de rechear.

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