Ingrediente(s):

• 1 pacote de Nhoque Suíço Arosa 500 g;
• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina).

Recheio:

• 1 berinjela;
• 1 abobrinha;
• ½ pimentão amarelo;
• ½ pimentão verde;
• 1 tomate cortado em rodelas;
• 4 tomates picados;
• 1 dente de alho picado;
• 1 cebola picada;
• Folhas de manjericão;
• Azeite (quanto baste);
• Sal e pimenta a gosto.

Utensílio(s):

• Papel alumínio.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar o Nhoque Suíço conforme instruções da embalagem;
2. Em uma frigideira, colocar a manteiga (ou margarina) e o Nhoque Suíço;
3. Fritar até dourar levemente. Reservar;
4. Para o molho, aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho;
5. Acrescentar os tomates picados, folhas de manjericão a gosto e ¼ xícara (chá) de água;
6. Cozinhar em fogo baixo até a consistência de um molho pastoso. Ajustar os temperos e reservar;
7. Cortar os demais ingredientes em rodelas. E temperar com sal e pimenta a gosto;
8. Em um refratário, dispor o molho e fazer camadas com as rodelas de legumes, intercalando-as;
9. Despejar fios de azeite e cobrir com uma folha de papel alumínio;
10. Assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até os legumes estarem macios;
11. Montar os pratos com uma porção de Nhoque Suíço e uma porção do Ratatouille.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1 h 00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 2 porções.

Como Utilizar

1. 1ª SUGESTÃO: FORNO
2. 1. Coloque o Nhoque Suíço Arosa congelado em uma forma de vidro refratária. Espalhe sobre ele 2 colheres de sopa de manteiga. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até o nhoque começar a dourar.
3. 2. Retire do forno e mexa com uma colher.
4. 3. Tempere e adicione queijo ralado a gosto.
5. 2ª SUGESTÃO: FRIGIDEIRA
6. 1. Descongele o Nhoque Suíço Arosa em temperatura ambiente por aproximadamente 30 minutos;
7. 2. Ou retire o Nhoque Suíço Arosa da embalagem plástica, coloque em uma forma de vidro refratária e descongele em forno micro-ondas por 10 minutos;
8. 3. Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga. Frite o nhoque na frigideira por 5 min ou até ficar dourado, mexendo regularmente. Tempere e adicione queijo ralado a gosto.
9. 3ª SUGESTÃO: MICRO-ONDAS
10. 1. Coloque o Nhoque Suíço Arosa congelado em uma forma de vidro refratária. Espalhe 2 colheres de manteiga sobre a sua superfície;
11. 2. Leve ao forno micro-ondas na potência alta por 10 minutos. Retire e, com cuidado, solte os nhoques com auxílio de uma colher. Volte ao forno por mais 10 minutos na potência alta;
12. 3. Tempere e adicione queijo ralado a gosto.
13. Dica: Experimente trocar a manteiga por margarina ou azeite.

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