Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Semilaminada Arosa 400 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 700 g de peru (chester ou frango) desfiado;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 1 talo de alho-poró picado;
• 1 talo pequeno de salsão picado;
• 1 cenoura picada;
• Páprica doce a gosto;
• Páprica picante a gosto;
• Açafrão a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Sal a gosto;
• Azeite;
• 150 ml de creme de leite fresco.

Utensílio(s):

• Frigideira de ferro (assadeira redonda ou quadrada com aproximadamente 25 cm);
• Rolo de massa.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Aquecer o azeite e dourar a cebola e o dente de alho;
3. Adicionar o alho-poró, o salsão e a cenoura. Refogar;
4. Juntar a carne branca;
5. Acrescentar o creme de leite fresco;
6. Polvilhar os temperos e ajustar o sal;
7. Cozinhar até o caldo engrossar. Desligar o fogo e esfriar (caso a frigideira não for adequada para o forno, transferir o recheio para a assadeira);
8. Abrir a massa com o auxílio do rolo até atingir o tamanho suficiente para cobrir a frigideira (ou assadeira);
9. Dispor a massa sobre o recheio e ajustar a borda, se necessário cortar a sobra de massa;
10. Fazer a decoração desejada e pincelar com o ovo inteiro batido;
11. Levar ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Servir

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 2 horas.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: Serve aproximadamente 6 pessoas.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa na geladeira por 12 horas antes de usar, ou por 1 a 2 horas em temperatura ambiente;
2. Uma vez descongelada não pode ser recongelada;
3. Use um rolo para abrir a massa em todos os sentidos por igual, polvilhando com farinha de trigo;
4. Cortar a massa com faca sem puxar, ou usar girocorte;
5. Assar a massa em forno preaquecido a 180 ºC;
6. Não descongelar, nem assar em forno micro-ondas.

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