Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Semilaminada Arosa 400 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• Gergelim torrado para polvilhar.

Recheio:

• 300 g de carne moída;
• 3 gomos de linguiça toscana;
• Sal e pimenta a gosto;
• Orégano a gosto;
• Azeite;
• Fatias de bacon;
• Fatias de queijo cheddar;
• 1 cebola roxa fatiada;
• 1 tomate fatiado;
• Folhas de rúcula.

Utensílio(s):

• Rolo de massa.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Com o auxílio do rolo, abrir a massa até atingir o tamanho de 30 x 20 cm;
3. Cortar discos de massa com aproximadamente 10 cm de diâmetro;
4. Pincelar com o ovo inteiro batido e polvilhar o gergelim. Assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Deixar esfriar;
5. Extrair a pele dos gomos de linguiça e juntar a massa a carne moída;
6. Temperar com sal, pimenta e orégano. Despejar fios de azeite até dar liga na mistura e moldar os hambúrgueres;
7. Aquecer uma frigideira e fritar as fatias de bacon. Reservar;
8. Na mesma frigideira refogar as cebolas roxas;
9. Fritar os hambúrgueres e dispor as fatias do queijo cheddar por cima para derreter;
10. Cortar o disco folhado assado ao meio como se fosse um pão de hambúrguer;
11. Dispor sobre uma metade do disco o hambúrguer com cheddar, as folhas de rúcula, uma fatia de tomate, a cebola roxa, a fatia de bacon e finalizar com o disco folhado. Servir em seguida.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1 h 00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 5 unidades.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa na geladeira por 12 horas antes de usar, ou por 1 a 2 horas em temperatura ambiente;
2. Uma vez descongelada não pode ser recongelada;
3. Use um rolo para abrir a massa em todos os sentidos por igual, polvilhando com farinha de trigo;
4. Cortar a massa com faca sem puxar, ou usar girocorte;
5. Assar a massa em forno preaquecido a 180 ºC;
6. Não descongelar, nem assar em forno micro-ondas.

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