Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Semilaminada Arosa 400 g;

Recheio:

• Recheio de Manga:
• 2 mangas picadas;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• Suco de 1 limão;
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo.
• Calda:
• Polpa de 2 maracujás;
• 3 colheres (sopa) de açúcar.
• Chantilly:
• 150 g de creme de leite fresco;
• 1 colher (sopa) de açúcar.

Utensílio(s):

• Rolo de massa;

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Para o recheio de manga, levar ao fogo a manteiga, o açúcar mascavo e o suco de limão;
3. Assim que derreter, acrescentar as mangas picadas;
4. Cozinhar até que as mangas estejam macias e o caldo da cocção engrossar formando uma compota. Desligar o fogo e esfriar;
5. Para a calda de maracujá, levar a polpas juntamente com o açúcar ao fogo. Ferver até a mistura ganhar textura de calda. Esfriar;
6. Com o auxílio do rolo, abrir a massa até atingir o tamanho de 28 x 30 cm;
7. Cortar 9 discos de massa;
8. Assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente. Reservar;
9. Para o chantilly, bater o creme de leite fresco juntamente com o açúcar até ponto firme;
10. Para a montagem, dispor uma porção do recheio de manga sobre os discos, a calda de maracujá e o chantilly por cima;
11. Decorar com um pouco da calda e servir em seguida.

Dica Arosa:

• -

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 9 unidades.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa na geladeira por 12 horas antes de usar, ou por 1 a 2 horas em temperatura ambiente;
2. Uma vez descongelada não pode ser recongelada;
3. Use um rolo para abrir a massa em todos os sentidos por igual, polvilhando com farinha de trigo;
4. Cortar a massa com faca sem puxar, ou usar girocorte;
5. Assar a massa em forno preaquecido a 180 ºC;
6. Não descongelar, nem assar em forno micro-ondas.

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