Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Croissant Arosa Placa 750 g.

Recheio:

• 1 ½ xícaras (chá) de açúcar cristal;
• Canela em pó a gosto.
• Fondant:
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro;
• 80 ml de água.

Utensílio(s):

• Rolo de massa.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar as placas de massa conforme instruções da embalagem;
2. Misturar o açúcar cristal com a canela em pó a gosto;
3. Polvilhar a mistura sobre as placas de massa, deixando um dedo livre da borda superior sem polvilhar;
4. Passar o rolo de massa levemente para fixar;
5. Pincelar a borda livre com água e enrolar como se fosse um rocambole no sentido do comprimento;
6. Dividir o rocambole em 5 rolinhos;
7. Colocar os rolinhos em uma assadeira com 5 cm de distância entre eles. Arrumar para que fiquem redondos e levemente achatados;
8. Fermentar conforme instruções da embalagem;
9. Assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 170 °C ou até dourar. Retirar imediatamente da assadeira depois do assamento com auxílio de uma espátula;
10. Para o fondant, misturar, aos poucos , o açúcar de confeiteiro com a água e mexer até dar o ponto do fondant. Despejar sobre os Cinnamon Rolls ainda quentes.

Dica Arosa:

• ---

Tempo de Preparo: 1 h 30 min a 2 h 30.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 30 unidades.

Como Utilizar

1. Retire da embalagem somente a quantidade de placas suficiente para o uso. Leve, imediatamente, o restante das placas ao freezer.
2. Descongele as placas separadamente até que a massa fique mole. Trabalhe sempre com a massa fria e o mais rápido possível.
3. Recheie a placa de massa com o sabor desejado, evitando recheios que liberem água. Dê o formato desejado.
4. Fermente até dobrar de volume (por 30 a 45 minutos em estufa a 36 °C ou por 1 h 30 min a 2 h em temperatura ambiente).
5. Asse por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C.
6. Retire do forno e aguarde 10 minutos antes de servir.

• 
  Imprimir
• 
  Enviar por E-mail