Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Croissant Congelada Placa Arosa 750 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• Gergelim preto para polvilhar.

Recheio:

• 500 g de carne desfiada;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 1 tomate sem sementes e picado;
• Cheiro-verde picado a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Páprica a gosto;
• Azeite.

Utensílio(s):

-

Preparo e Montagem:

1. Aquecer o azeite e refogar a cebola e o dente de alho;
2. Adicionar o tomate e a carne, refogar;
3. Polvilhar a páprica e o cheiro-verde. Ajustar os temperos;
4. Desligar e esfriar;
5. Descongelar as placas conforme instruções da embalagem;
6. Dividir cada placa em 3 retângulos;
7. Dispor o recheio no centro de cada um e unir as quatro pontas para fechar;
8. Enrolar formando um pãozinho redondo;
9. Colocar em uma assadeira com espaço de 5 cm entre eles e com a parte fechada virada para baixo;
10. Fermentar conforme instruções da embalagem;
11. Pincelar o ovo inteiro batido e polvilhar o gergelim preto;
12. Assar em forno preaquecido a 170 °C por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

Dica Arosa:

-

Tempo de Preparo: 1 h 30 min a 2 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 18 unidades.

Como Utilizar

1. Retire da embalagem somente a quantidade de placas suficiente para o uso. Leve, imediatamente, o restante das placas ao freezer.
2. Descongele as placas separadamente até que a massa fique mole. Trabalhe sempre com a massa fria e o mais rápido possível.
3. Recheie a placa de massa com o sabor desejado, evitando recheios que liberem água. Dê o formato desejado.
4. Fermente até dobrar de volume (por 30 a 45 minutos em estufa a 36 °C ou por 1 h 30 min a 2 h em temperatura ambiente).
5. Asse por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C.
6. Retire do forno e aguarde 10 minutos antes de servir.

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