Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Croissant Arosa Placa 750 g.

Recheio:

• 1 xícara (chá) de açúcar cristal;
• Canela em pó a gosto.
• Coberturas:
• Cobertura de chocolate branco;
• Cobertura de chocolate meio amargo;
• Doce de leite.

Utensílio(s):

• Rolo de massa.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar as placas de massa conforme instruções da embalagem;
2. Misturar o açúcar cristal com a canela em pó a gosto;
3. Polvilhar a mistura sobre as placas de massa e passar o rolo de massa levemente para fixar;
4. Dividir cada placa em 6 tiras compridas e cruzar as pontas fazendo o formato do pretzel;
5. Fermentar conforme instruções da embalagem;
6. Assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 170 °C. Retirar imediatamente da assadeira depois do assamento com auxílio de uma espátula para não grudar;
7. Decorar com as coberturas e servir.

Dica Arosa:

• -

Tempo de Preparo: 1h30 a 2h30.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 36 unidades.

Como Utilizar

1. Retire da embalagem somente a quantidade de placas suficiente para o uso. Leve, imediatamente, o restante das placas ao freezer.
2. Descongele as placas separadamente até que a massa fique mole. Trabalhe sempre com a massa fria e o mais rápido possível.
3. Recheie a placa de massa com o sabor desejado, evitando recheios que liberem água. Dê o formato desejado.
4. Fermente até dobrar de volume (por 30 a 45 minutos em estufa a 36 °C ou por 1 h 30 min a 2 h em temperatura ambiente).
5. Asse por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C.
6. Retire do forno e aguarde 10 minutos antes de servir.

• 
  Imprimir
• 
  Enviar por E-mail