Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Croissant Arosa Placa 750 g;
• Manteiga (ou margarina) para untar.

Recheio:

• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• Canela em pó a gosto.

Utensílio(s):

• Forminhas de empada.

Preparo e Montagem:

1. Untar as forminhas de empada;
2. Misturar todos os ingredientes do recheio até formar uma pasta;
3. Descongelar as placas de massa conforme instruções da embalagem;
4. Espalhar o recheio em metade da placa de massa e dobrar a parte sem recheio sobre essa;
5. Cortar em 3 partes;
6. Em cada uma, cortar duas tiras, mas deixar uma das bordas sem cortar, deixando-as presas;
7. Trançar as tiras e enrolar formando um pãozinho;
8. Acomodar os pãozinhos nas forminhas;
9. Fermentar conforme instruções da embalagem;
10. Assar por aproximadamente 20 minutos em forno preaquecido a 170 °C. Retirar imediatamente das forminhas depois do assamento;
11. Polvilhar o açúcar de confeiteiro e servir.

Dica Arosa:

-

Tempo de Preparo: 1 h 30 min a 2 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 18 unidades.

Como Utilizar

1. Retire da embalagem somente a quantidade de placas suficiente para o uso. Leve, imediatamente, o restante das placas ao freezer.
2. Descongele as placas separadamente até que a massa fique mole. Trabalhe sempre com a massa fria e o mais rápido possível.
3. Recheie a placa de massa com o sabor desejado, evitando recheios que liberem água. Dê o formato desejado.
4. Fermente até dobrar de volume (por 30 a 45 minutos em estufa a 36 °C ou por 1 h 30 min a 2 h em temperatura ambiente).
5. Asse por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C.
6. Retire do forno e aguarde 10 minutos antes de servir.

• 
  Imprimir
• 
  Enviar por E-mail