Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Croissant Congelada Placa Arosa 750 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• Alho granulado para polvilhar.

Recheio:

• 3 colheres (sopa) de maionese;
• 2 ou 3 dentes de alho;
• 100 g de queijo parmesão ralado;
• Orégano a gosto;
• Sal e pimenta a gosto.

Utensílio(s):

-

Preparo e Montagem:

1. Picar os dentes de alho até formar uma pasta, se necessário polvilhar uma pitada de sal para facilitar;
2. Misturar a pasta de alho com os demais ingredientes do recheio;
3. Polvilhar o orégano e ajustar os temperos;
4. Descongelar as placas conforme instruções da embalagem;
5. Espalhar o recheio nas placas de massa;
6. Dividir as placas ao meio e enrolar cada uma como se fosse um rocambole;
7. Fazer os cortes em cima para decoração;
8. Dispor os pães em uma assadeira com espaço de 5 cm entre eles e com a parte fechada virada para baixo;
9. Fermentar conforme instruções da embalagem;
10. Pincelar o ovo inteiro batido e polvilhar o alho granulado;
11. Assar em forno preaquecido a 170 °C por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

Dica Arosa:

-

Tempo de Preparo: 1 h 30 min a 2 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 12 unidades.

Como Utilizar

1. Retire da embalagem somente a quantidade de placas suficiente para o uso. Leve, imediatamente, o restante das placas ao freezer.
2. Descongele as placas separadamente até que a massa fique mole. Trabalhe sempre com a massa fria e o mais rápido possível.
3. Recheie a placa de massa com o sabor desejado, evitando recheios que liberem água. Dê o formato desejado.
4. Fermente até dobrar de volume (por 30 a 45 minutos em estufa a 36 °C ou por 1 h 30 min a 2 h em temperatura ambiente).
5. Asse por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C.
6. Retire do forno e aguarde 10 minutos antes de servir.

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