Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Croissant Placa Arosa 750 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 300 g de tomate seco picado.

Utensílio(s):

• [#utensilios#]

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a placa conforme instruções da embalagem;
2. Dividir a placa em três pedaços;
3. Em cada pedaço, dispor cerca de 3 - 4 pedaços de tomate seco e juntar as quatro pontas do mesmo;
4. Virar a parte fechada para baixo e enrolar formando uma bolinha;
5. Colocar os pães em uma assadeira com a parte fechada virada para baixo e com um espaço de 5 cm entre eles;
6. Fermentar conforme instruções da embalagem;
7. Pincelar com o ovo inteiro batido e assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 170 °C.

Dica Arosa:

• -

Tempo de Preparo: 1 h 30 min a 2 h 30.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 18 unidades.

Como Utilizar

1. Retire da embalagem somente a quantidade de placas suficiente para o uso. Leve, imediatamente, o restante das placas ao freezer.
2. Descongele as placas separadamente até que a massa fique mole. Trabalhe sempre com a massa fria e o mais rápido possível.
3. Recheie a placa de massa com o sabor desejado, evitando recheios que liberem água. Dê o formato desejado.
4. Fermente até dobrar de volume (por 30 a 45 minutos em estufa a 36 °C ou por 1 h 30 min a 2 h em temperatura ambiente).
5. Asse por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C.
6. Retire do forno e aguarde 10 minutos antes de servir.

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