Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Croissant Congelada Placa Arosa 750 g;
• Manteiga (ou margarina) para untar;
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Recheio:

• Doce de leite (ou creme de avelã) para rechear;
• Cerejas em calda para decorar.

Utensílio(s):

• Forminhas com aproximadamente 5 cm x 6,5 cm;
• Saco de confeitar;
• Bico de confeitar.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar as placas conforme instruções da embalagem;
2. Untar as forminhas com manteiga (ou margarina);
3. Enrolar as placas como se fosse um rocambole no sentido da largura;
4. Dividir o rocambole em duas partes e enrolar cada uma formando o cruffins;
5. Colocar dentro das forminhas;
6. Fermentar conforme instruções da embalagem;
7. Assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 170 °C ou até dourar;
8. Retirar os cruffins das forminhas e deixar esfriar;
9. Dispor o doce de leite (ou o creme de avelã) no saco de confeitar juntamente com o bico;
10. Fazer um furo pequeno do meio do cruffins e rechear;
11. Decorar com a cereja e polvilhar o açúcar de confeiteiro. Servir.

Dica Arosa:

-

Tempo de Preparo: 1 h 30 min a 2 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 12 unidades.

Como Utilizar

1. Retire da embalagem somente a quantidade de placas suficiente para o uso. Leve, imediatamente, o restante das placas ao freezer.
2. Descongele as placas separadamente até que a massa fique mole. Trabalhe sempre com a massa fria e o mais rápido possível.
3. Recheie a placa de massa com o sabor desejado, evitando recheios que liberem água. Dê o formato desejado.
4. Fermente até dobrar de volume (por 30 a 45 minutos em estufa a 36 °C ou por 1 h 30 min a 2 h em temperatura ambiente).
5. Asse por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C.
6. Retire do forno e aguarde 10 minutos antes de servir.

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