Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Croissant Congelada Placa Arosa 750 g.

Recheio:

• 250 g de chocolate meio amargo picado.

Utensílio(s):

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Preparo e Montagem:

1. Descongelar as placas de massa conforme instruções da embalagem;
2. Dividir as placas ao meio;
3. Em um pedaço de massa, dispor uma fileira do chocolate picado rente a borda da massa. Enrolar a partir desta borda até metade da massa;
4. Dispor mais uma fileira de chocolate e enrolar até o final;
5. Cortar em dois pães com aproximadamente 5 cm e colocar na assadeira com a distância de 5 cm entre eles e a parte fechada para baixo;
6. Fermentar conforme instruções da embalagem;
7. Assar por 25 a 30 minutos em forno preaquecido a 170 °C.

Dica Arosa:

• Esperar 15 minutos depois do assamento para cortar, assim o resultado será melhor.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min a 2 h 30.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 24 unidades.

Como Utilizar

1. Retire da embalagem somente a quantidade de placas suficiente para o uso. Leve, imediatamente, o restante das placas ao freezer.
2. Descongele as placas separadamente até que a massa fique mole. Trabalhe sempre com a massa fria e o mais rápido possível.
3. Recheie a placa de massa com o sabor desejado, evitando recheios que liberem água. Dê o formato desejado.
4. Fermente até dobrar de volume (por 30 a 45 minutos em estufa a 36 °C ou por 1 h 30 min a 2 h em temperatura ambiente).
5. Asse por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C.
6. Retire do forno e aguarde 10 minutos antes de servir.

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