Ingrediente(s):

• 2 pacotes de Massa para Torta Integral Laminada Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 600 g de bacalhau desfiado e dessalgado;
• 1 dente de alho picado;
• 1 cebola picada;
• 2 tomates sem sementes picados;
• 150 g de azeitonas verdes picadas;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• 60 ml de leite;
• Salsinha picada a gosto;
• Sal e pimenta a gosto;
• Azeite;
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca (ou de pão).

Utensílio(s):

• 1 assadeira para torta com fundo removível de aproximadamente 25 cm de Ø.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar as massas conforme instruções da embalagem;
2. Aquecer o azeite, dourar a cebola e o dente de alho;
3. Adicionar os tomates e refogar;
4. Juntar o bacalhau e as azeitonas;
5. Misturar a farinha de trigo com o leite e acrescentar ao recheio;
6. Refogar até o recheio ganhar consistência;
7. Ajustar os temperos e polvilhar a salsinha. Desligar o fogo e esfriar;
8. Cortar em uma massa um disco e três tiras conforme o tamanho da assadeira;
9. Acomodar as tiras e o disco de massa na assadeira;
10. Espalhar a farinha de rosca (ou de pão) por todo o centro da torta e adicionar o recheio por cima;
11. Com a outra massa, cortar um disco do tamanho da assadeira e dispor sobre o recheio fechando a torta;
12. Fazer a decoração desejada na torta e pincelar com o ovo inteiro batido;
13. Assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Retirar a torta da assadeira e voltar ao forno a 180 °C até dourar.

Dica Arosa:

-

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: Aproximadamente 10 porções.

Como Utilizar

1. Descongele a massa por 30 a 60 min até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhe com a massa sempre fria;
3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água;
5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel macio;
6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir;
8. Não asse, nem descongele em forno de micro-ondas;
9. Uma vez degelado, não recongelar.

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