Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Torta Integral Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 1 cebola picada;
• 1 alho picado;
• 150 g de cogumelo Paris laminado;
• 100 g de cogumelo Shitake laminado;
• ¼ xícara (chá) de creme de leite;
• 100 g de castanha-de-caju picada;
• Azeite para refogar;
• Sal e pimenta a gosto;
• Salsinha picada a gosto.

Utensílio(s):

• Forminhas de quiche com aproximadamente 7 cm de Ø.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho;
3. Adicionar os cogumelos e o creme de leite;
4. Polvilhar a salsinha e ajustar os temperos;
5. Refogar até o recheio ganhar consistência e adicionar a castanha-de-caju. Desligar o fogo e esfriar;
6. Cortar quadrados com 8 cm de massa;
7. Dispor metade dos quadrados nas forminhas de quiche e rechear;
8. Fazer a decoração desejada no restante dos quadrados de massa, fechar as tortinhas e pincelar com o ovo inteiro batido;
9. Assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 7 unidades.

Como Utilizar

1. Descongele a massa por 30 a 60 min até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhe com a massa sempre fria;
3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água;
5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel macio;
6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir;
8. Não asse, nem descongele em forno de micro-ondas;
9. Uma vez degelado, não recongelar.

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