Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Torta Integral Arosa 300 g.

Recheio:

• Recheio (Frangipane):
• 150 g de manteiga em temperatura ambiente;
• 150 g de açúcar refinado;
• 150 g de farinha de amêndoas;
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 2 ovos;
• Raspas de 1 laranja.
• Compota de Peras:
• 4 peras cortadas em cubos pequenos;
• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• Amêndoas laminadas para decorar.

Utensílio(s):

• Forminhas com aproximadamente 7 cm.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar quadrados com 8 cm de massa;
3. Dispor os quadrados de massa nas forminhas, retirando o excesso de massa da borda se necessário;
4. Fazer furos no centro com o auxílio de um garfo e assar por 15 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Retirar do forno e reservar;
5. Em uma batedeira, misturar todos os ingredientes do recheio (frangipane);
6. Dividir a massa entre as bases das tortinha preassadas;
7. Levar ao forno preaquecido a 180 °C até o recheio firmar e dourar levemente. Reservar;
8. Para a compota, levar o açúcar com as peras ao fogo brando e cozinhar até as peras estarem macias e caramelizadas;
9. Dispor sobre as tortinhas prontas e decorar com as amêndoas laminadas. Servir.

Dica Arosa:

• -

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 15 unidades.

Como Utilizar

1. Descongele a massa por 30 a 60 min até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhe com a massa sempre fria;
3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água;
5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel macio;
6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir;
8. Não asse, nem descongele em forno de micro-ondas;
9. Uma vez degelado, não recongelar.

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