Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Torta Integral Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 100 g de tomates-cerejas picados;
• 150 g de peito de peru ralado;
• 100 g de ricota;
• Salsinha picada a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Sal (se necessário).

Utensílio(s):

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Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Misturar os tomates-cerejas, o peito de peru e a ricota;
3. Polvilhar a salsinha, a pimenta-do-reino e se necessário o sal. Reservar;
4. Cortar discos de massa com 8 ou 10 cm de Ø;
5. Dispor o recheio no centro do disco e umedecer toda a borda;
6. Fechar unindo a borda, mas sem fechar a empanada totalmente e deixar o recheio à mostra;
7. Pincelar com o ovo inteiro batido e assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 15 unidades.

Como Utilizar

1. Descongele a massa por 30 a 60 min até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhe com a massa sempre fria;
3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água;
5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel macio;
6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir;
8. Não asse, nem descongele em forno de micro-ondas;
9. Uma vez degelado, não recongelar.

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