Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Torta Arosa 300 g.

Recheio:

• 300 g de chocolate meio amargo picado;
• 300 g (1 ½ embalagem) de creme de leite;
• Morangos para decorar;
• Castanhas trituradas para decorar.
• Geleia de morango:
• 250 g de morangos picados;
• 2 colheres (sopa) de açúcar.

Utensílio(s):

• Assadeira retangular (+/-) 14 x 38 cm;
• Papel alumínio;
• Feijões crus.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar um retângulo de 15 x 40 cm de massa e 2 tiras de 5 x 40 cm; Dispor as tiras de massa por toda a borda da assadeira e o retângulo no centro, se necessário extrair o excesso de massa das bordas;
3. Fazer furos no centro com o auxílio de um garfo, colocar uma folha de papel alumínio sobre a massa e cobrir com os feijões crus até a borda para evitar que a massa forme bolhas;
4. Assar por 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Retirar os feijões crus, a folha de papel alumínio e voltar ao forno por mais 10 minutos ou até a massa dourar;
5. Levar ao fogo brando os ingredientes da geleia, mexer para não grudar no fundo da panela e cozinhar até ganhar a consistência de geleia. Esfriar;
6. Aquecer o creme de leite e despejar sobre o chocolate meio amargo picado. Aguardar 2 minutos e misturar até o chocolate derreter por completo. Reservar;
7. Rechear a torta já assada com a geleia de morango e com o recheio de chocolate por cima;
8. Decorar com os morangos e com as castanhas trituradas. Levar para gelar até firmar.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1 h 00.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: Aproximadamente 10 pedaços.

Como Utilizar

1. Descongele a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhe com a massa sempre fria;
3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Para unir duas superfícies da massa, umedeça com água;
5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel bem macio;
6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir a sua tortinha;
8. Não asse, nem descongele em forno micro-ondas;
9. Uma vez descongelado, não recongelar;
10. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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