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Massa para Torta
Quiche de Cebola com Provolone

Ingrediente(s):

  • 1 pacote de Massa para Torta Laminada Arosa 300 g.

Recheio:

  • 1 cebola fatiada;
  • 100 g de queijo provolone ralado;
  • 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
  • 2 ovos;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • Azeite.

Utensílio(s):

  • Forminhas de quiche com aproximadamente 7 cm de diâmetro.

Preparo e Montagem:

  1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
  2. Cortar quadrados de massa com 8 cm;
  3. Acomodar os quadrados nas forminhas retirando o excesso de massa da borda;
  4. Fazer furos no centro com o auxílio de um garfo;
  5. Assar por aproximadamente 20 minutos em forno preaquecido a 180 ° C ou até dourar levemente. Reservar;
  6. Aquecer o azeite e refogar a cebola até dourar. Desligar o fogo;
  7. Misturar os ovos, o creme de leite, a cebola refogada e o queijo provolone. Ajustar os temperos;
  8. Dispor uma porção do recheio em cada quiche já assada;
  9. Levar ao forno preaquecido a 180 °C até o recheio dourar. Servir.

Dica Arosa:

  • ---

Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 15 unidades.

Como Utilizar

  1. Descongele a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
  2. Trabalhe com a massa sempre fria;
  3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
  4. Para unir duas superfícies da massa, umedeça com água;
  5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel bem macio;
  6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
  7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir a sua tortinha;
  8. Não asse, nem descongele em forno micro-ondas;
  9. Uma vez descongelado, não recongelar;
  10. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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