Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Torta em Disco Arosa n° 12;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 350 g carne picada (miolo de alcatra ou outra carne macia);
• 1 cebola picada;
• 2 ovos cozidos e picados;
• 2 batatas picadas e cozidas;
• Cominho em pó a gosto;
• Pimenta calabresa a gosto;
• 150 g de azeitonas verdes picadas;
• 1 folha de louro;
• Cebolinha picada a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Sal a gosto;
• 1 colher (sopa) de manteiga.

Utensílio(s):

-

Preparo e Montagem:

1. Descongelar os discos de massa conforme instruções da embalagem;
2. Aquecer a manteiga e refogar a cebola e a folha de louro;
3. Acrescentar a carne e fritar;
4. Polvilhar o cominho em pó e a pimenta calabresa. Refogar;
5. Acrescentar as azeitonas verdes, as batatas e os ovos;
6. Ajustar o sal e polvilhar a pimenta e a cebolinha. Desligar o fogo e esfriar;
7. Dispor no centro de cada disco cerca de uma colher (sopa) do recheio;
8. Umedecer levemente a borda do disco com água e fechar a massa;
9. Fazer as dobras das empanadas;
10. Pincelar com o ovo inteiro batido e assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente.

Dica Arosa:

-

Tempo de Preparo: 1 hora.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 22 unidades.

Como Utilizar

1. Descongele a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhe com a massa sempre fria;
3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Para unir duas superfícies da massa, umedeça com água;
5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel bem macio;
6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir a sua tortinha;
8. Não asse, nem descongele em forno micro-ondas;
9. Uma vez descongelado, não recongelar;
10. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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