Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Torta Laminada Arosa 300 g.

Recheio:

• Azeite para refogar;
• 350 g de peito de frango cozido e desfiado;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 400 g (1 embalagem) de tomate pelado em cubos;
• Salsinha picada a gosto;
• Sal e pimenta a gosto;
• 2 ovos inteiros;
• 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
• 150 g de queijo brie em pedaços.

Utensílio(s):

• Assadeira para quiche de fundo falso com Ø 25 cm;
• Feijões crus;
• Papel alumínio.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar um disco e 3 tiras de massa conforme o tamanho da assadeira;
3. Dispor as tiras na lateral da assadeira e, em seguida, o disco no fundo;
4. Fazer furos com o auxílio de um garfo por toda a base da massa, dispor uma folha de papel alumínio e colocar os feijões crus, para evitar que a massa forme bolhas durante o assamento;
5. Assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C;
6. Retirar a quiche do forno, remover o papel alumínio e os feijões. Retirar a base da quiche assada da assadeira e reservar; Aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho;
7. Adicionar o tomate pelado e o peito de frango desfiado;
8. Ajustar os temperos e polvilhar a salsinha. Desligar o fogo e esfriar um pouco;
9. Misturar os ovos com o creme de leite;
10. Dispor o recheio de frango dentro da base de quiche assada e espelhar os pedaços de queijo brie por cima;
11. Despejar a mistura de ovos e creme de leite por cima do recheio;
12. Levar ao forno preaquecido a 180 °C até que o recheio esteja firme e dourado.

Dica Arosa:

• -

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 10 porções.

Como Utilizar

1. Descongele a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhe com a massa sempre fria;
3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Para unir duas superfícies da massa, umedeça com água;
5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel bem macio;
6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir a sua tortinha;
8. Não asse, nem descongele em forno micro-ondas;
9. Uma vez descongelado, não recongelar;
10. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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