Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Torta Congelada Arosa 300 g.

Recheio:

• 400 g de cream cheese;
• 1/2 xícara (chá) de açúcar;
• 2 ovos;
• 1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 1 xícara (chá) de iogurte;
• Pó para Cobertura Arosa para polvilhar.
• Opções de Cobertura:
• Geleia de goiaba com cubinhos de goiabada;
• Framboesas e mirtilos;
• Raspas de limão;
• Morangos.

Utensílio(s):

• Forminhas de tortinhas com aproximadamente 10 cm de diâmetro;
• Papel alumínio;
• Feijão Cru.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme as instruções da embalagem;
2. Fazer trouxinhas de papel alumínio e feijão cru;
3. Cortar discos e tiras de massa do tamanho da forminha e acomodar no fundo e nas bordas da forminha;
4. Após acomodar as massas, fazer furos no centro com auxílio de um garfo e sobrepor as trouxinhas de feijão na massa;
5. Assar em forno preaquecido a 180 ° C por aproximadamente 20 minutos ou até estar levemente dourada;
6. Para o recheio, bater o cream cheese, o açúcar e a essência de baunilha em uma batedeira até formar uma mistura cremosa;
7. Acrescentar a farinha de trigo e os ovos um a um;
8. Bater até ficar bem homogênea;
9. Adicionar o iogurte e misturar;
10. Dispor o recheio nas tortinhas já assadas;
11. Levar ao forno preaquecido a 160 – 170 °C por aproximadamente 30 minutos. O recheio deve ficar firme após o assamento;
12. Retirar do forno e gelar por 60 minutos;
13. Decorar com a cobertura escolhida e polvilhar o Pó para Cobertura Arosa.

Dica Arosa:

-

Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 15 unidades.

Como Utilizar

1. Descongele a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhe com a massa sempre fria;
3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Para unir duas superfícies da massa, umedeça com água;
5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel bem macio;
6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir a sua tortinha;
8. Não asse, nem descongele em forno micro-ondas;
9. Uma vez descongelado, não recongelar;
10. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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