Ingrediente(s):

• 2 pacotes de Massa para Torta Laminada Arosa 300 g.

Recheio:

• ½ xícara (chá) de suco de laranja pera;
• Raspas de duas laranjas;
• Suco de 1 limão siciliano;
• 2 ovos;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• ½ xícara (chá) de manteiga;
• Blueberries para decorar;
• Raspas de limão siciliano para decorar;
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Utensílio(s):

• Forminhas retangulares com aproximadamente 7 x 5 cm.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar as massas conforme instruções da embalagem;
2. Cortar retângulos de 8 x 10 cm de massa, acomodar nas forminhas e retirar o excesso de massa;
3. Com auxílio de um garfo fazer furos no centro da massa e assar por aproximadamente 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente. Reservar;
4. Misturar as raspas das laranjas com o suco do limão siciliano. Reservar;
5. Aquecer o suco da laranja pera no fogo brando e juntar a mistura das raspas com o suco do limão siciliano. Reservar;
6. Bater os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa;
7. Levar ao fogo brando juntamente a mistura do suco de laranja com a mistura de ovos e açúcar;
8. Mexer até engrossar e desligar o fogo;
9. Acrescentar a manteiga e misturar até derreter;
10. Rechear as tortinhas e manter na refrigeração até firmar;
11. Decorar com as blueberries, com as raspas do limão siciliano e polvilhar o açúcar de confeiteiro. Servir ou manter na refrigeração.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1 h 00.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 24 unidades.

Como Utilizar

1. Descongele a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhe com a massa sempre fria;
3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Para unir duas superfícies da massa, umedeça com água;
5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel bem macio;
6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir a sua tortinha;
8. Não asse, nem descongele em forno micro-ondas;
9. Uma vez descongelado, não recongelar;
10. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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