Ingrediente(s):

• 1 Massa para Torta Laminada Arosa 300 g.

Recheio:

• 5 tomates maduros picados;
• 1 cebola picada;
• 3 dentes de alho picados;
• 1 colher (sopa) mostarda de Dijon;
• Azeite para refogar;
• Manjericão e salsinha a gosto;
• Sal e pimenta a gosto;
• 2 tomates cortados em rodelas;
• Queijo parmesão para polvilhar.

Utensílio(s):

• 1 forma para torta com fundo removível com aproximadamente 20 cm de diâmetro;
• Papel alumínio;
• Feijões crus.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Aquecer o azeite e refogar a cebola e os alhos;
3. Acrescentar os tomates picados, a salsinha e o manjericão. Cozinhar em fogo brando até engrossar e secar a água;
4. Ajustar os temperos e reservar;
5. Cortar um disco do tamanho da forma e 3 tiras;
6. Acomodar as tiras e o disco na forma, fazer furos no centro e dispor uma folha de papel alumínio e os feijões crus;
7. Assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos;
8. Retirar o papel alumínio e os feijões crus;
9. Na base da torta, já assada, pincelar a mostarda, dispor o recheio de tomate, as rodelas de tomate e polvilhar o queijo parmesão;
10. Levar ao forno para gratinar o recheio.

Dica Arosa:

• -

Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 10 porções.

Como Utilizar

1. Descongele a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhe com a massa sempre fria;
3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Para unir duas superfícies da massa, umedeça com água;
5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel bem macio;
6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir a sua tortinha;
8. Não asse, nem descongele em forno micro-ondas;
9. Uma vez descongelado, não recongelar;
10. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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