Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Torta Arosa 300 g.

Recheio:

• 150 g de ricota;
• 1 ovo;
• 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
• 60 g de queijo parmesão ralado;
• 200 g de goiabada;
• Goiabada e queijo Minas para decorar;
• ¼ xícara (chá) de água;
• Folhas de hortelã para decorar.

Utensílio(s):

• Forminhas com aproximadamente 7 cm de Ø;
• Molde de coração pequeno.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Bater no liquidificador o creme de leite, o ovo, a ricota e o queijo parmesão. Reservar;
3. Cortar quadrados com 8 cm de massa;
4. Dispor os quadrados de massa nas forminhas, retirando o excesso de massa da borda;
5. Rechear com a mistura e assar por aproximadamente 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C;
6. Retirar as tortinhas das forminhas e voltar ao forno por mais 10 minutos ou até a massa da tortinha dourar levemente;
7. Levar ao fogo a goiabada com ¼ xícara (chá) de água para derreter;
8. Dispor a goiabada derretida nas tortinhas;
9. Fazer a decoração cortando com o molde de coração pedaços de queijo Minas e de goiabada;
10. Dispor os corações nas tortinhas juntamente com as folhas de hortelã. Servir.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 15 unidades.

Como Utilizar

1. Descongele a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhe com a massa sempre fria;
3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Para unir duas superfícies da massa, umedeça com água;
5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel bem macio;
6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir a sua tortinha;
8. Não asse, nem descongele em forno micro-ondas;
9. Uma vez descongelado, não recongelar;
10. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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