Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Torta Arosa 300 g.

Recheio:

• 150 g de queijo gorgonzola;
• 100 g de tomates-cerejas;
• 2 ovos;
• 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Noz moscada a gosto.

Utensílio(s):

• Assadeira quadrada com aproximadamente 24 cm (se desejar, poderá usar uma assadeira redonda);
• Papel alumínio (ou papel manteiga);
• Bolinhas de cerâmica (ou feijões crus) para auxiliar no assamento.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar na massa o fundo e as laterais de acordo com o tamanho da assadeira;
3. Dispor primeiramente as laterais e depois o fundo na assadeira;
4. Fazer furos com o auxílio de um garfo por toda a base da massa, dispor uma folha de papel alumínio (ou papel manteiga) e colocar as bolinhas de cerâmica (ou feijões crus) até a borda para evitar que a massa forme bolhas durante o assamento;
5. Assar por 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Retirar a folha de papel manteiga (ou papel alumínio) e as bolinhas de cerâmica (ou feijões crus);
6. Misturar o creme de leite com os ovos;
7. Acrescentar o queijo gorgonzola e os tomates-cerejas;
8. Ajustar os temperos (cuidado com o sal, porque o queijo já é salgado);
9. Rechear a torta e levar ao forno a 180 °C até dourar por completo. Servir.

Dica Arosa:

• -

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 9 porções.

Como Utilizar

1. Descongele a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhe com a massa sempre fria;
3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Para unir duas superfícies da massa, umedeça com água;
5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel bem macio;
6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir a sua tortinha;
8. Não asse, nem descongele em forno micro-ondas;
9. Uma vez descongelado, não recongelar;
10. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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