Ingrediente(s):

• 1 Massa para Torta Congelada Laminada Arosa 300 g.

Recheio:

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• Sal;
• 8 colheres (sopa) de manteiga;
• 180 g de chocolate meio amargo;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 2 ovos;
• 150 g de chocolate meio amargo para a cobertura;
• 100 g de avelã para decorar.

Utensílio(s):

• 1 forma para torta com fundo removível de aproximadamente 25 x 5 cm;
• 1 folha de papel alumínio;
• Feijões crus.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar um disco do tamanho da forma e 3 tiras. Acomodar o disco e as tiras de massa na forma;
3. Fazer furos em toda a base com o auxílio de um garfo e dispor a folha de papel alumínio e os feijões crus por cima;
4. Assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos. Retirar da forma e reservar;
5. Derreter em fogo baixo 180 g de chocolate meio amargo com a manteiga. Reservar;
6. Misturar a farinha de trigo com uma pitada de sal;
7. Em uma batedeira, misturar os ovos com o açúcar na batedeira até uma mistura consistente e clara;
8. Misturar o chocolate derretido, a farinha de trigo e a mistura de ovos;
9. Dispor o recheio sobre a base da torta já assada;
10. Levar ao forno preaquecido a 150 °C (forno morno) até crescer e rachar a superfície da torta. Pode-se verificar se o brownie está bem assado fazendo um furo com um palito de dente no centro da torta;
11. Derreter a barra de chocolate em fogo brando. Despejar sobre a torta já fria e decorar com as avelãs.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 10 porções.

Como Utilizar

1. Descongele a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhe com a massa sempre fria;
3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Para unir duas superfícies da massa, umedeça com água;
5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel bem macio;
6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir a sua tortinha;
8. Não asse, nem descongele em forno micro-ondas;
9. Uma vez descongelado, não recongelar;
10. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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