Ingrediente(s):

• 2 pacotes de Massa para Torta Laminada Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 350 g de lombo suíno picado;
• ½ abacaxi picado;
• 1 cebola picada;
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• Canela em pó a gosto;
• 4 folhas de manjericão picadas;
• 1 ½ colheres (sopa) de amido de milho;
• Sal e pimenta a gosto.

Utensílio(s):

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Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Levar ao fogo a manteiga, o açúcar e após derreter adicionar o abacaxi;
3. Refogar por 10 minutos e adicionar a cebola e o lombo;
4. Acrescentar a canela e o manjericão. Cozinhar até que o lombo esteja macio;
5. Ajustar os temperos, adicionar o amido e refogar até que o recheio fique consistente;
6. Desligar o fogo e esfriar o recheio para utilizar;
7. Cortar discos de massa com aproximadamente 12 cm Ø;
8. Dispor uma porção do recheio no centro do disco e fechar fazendo as dobras de empanadas;
9. Pincelar com o ovo inteiro batido e assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 12 unidades.

Como Utilizar

1. Descongele a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhe com a massa sempre fria;
3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Para unir duas superfícies da massa, umedeça com água;
5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel bem macio;
6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir a sua tortinha;
8. Não asse, nem descongele em forno micro-ondas;
9. Uma vez descongelado, não recongelar;
10. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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