Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Torta Arosa 300 g.

Recheio:

• 300 ml de leite;
• 395 g (1 embalagem) de leite condensado;
• 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 3 colheres (sopa) de amido de milho;
• 2 gemas peneiradas.
• Gelatina:
• 1 embalagem de gelatina sabor morango;
• 200 g de morangos;
• Castanhas trituradas para decorar.

Utensílio(s):

• Assadeira redonda de fundo removível com 25 cm de Ø;
• Feijões crus;
• Papel alumínio.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar um disco e 3 tiras de massa conforme o tamanho da assadeira;
3. Dispor as tiras na lateral da assadeira e, em seguida, o disco no fundo;
4. Fazer furos com o auxílio de um garfo por toda a base da massa, dispor uma folha de papel alumínio e colocar os feijões crus até a borda para evitar que a massa forme bolhas durante o assamento;
5. Assar por 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Retirar a folha de papel alumínio e os feijões crus e voltar ao forno até dourar por completo;
6. Para o recheio, misturar todos os ingredientes em uma panela e depois levar ao fogo brando;
7. Mexer o recheio até ganhar consistência. Desligar o fogo;
8. Rechear a base da torta assada com o creme e dispor os morangos, fazendo a decoração desejada. Gelar para firmar;
9. Fazer a gelatina de morango conforme instruções de sua própria embalagem;
10. Despejar a gelatina cuidadosamente sobre o creme e os morangos. Gelar até firmar;
11. Polvilhar as castanhas trituradas. Servir ou manter na geladeira.

Dica Arosa:

-

Tempo de Preparo: 3 h 00.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: Aproximadamente 10 porções.

Como Utilizar

1. Descongele a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhe com a massa sempre fria;
3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Para unir duas superfícies da massa, umedeça com água;
5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel bem macio;
6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir a sua tortinha;
8. Não asse, nem descongele em forno micro-ondas;
9. Uma vez descongelado, não recongelar;
10. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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