Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Torta Laminada Arosa 300 g.

Recheio:

• Recheio Branco:
• 197 g (½ embalagem) de leite condensado;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 100 ml de creme de leite fresco.
• Recheio Chocolate:
• 197 g (½ embalagem) de leite condensado;
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 100 ml de creme de leite fresco;
• Chocolate em pó para decorar.

Utensílio(s):

• Forminhas com 10 cm de diâmetro.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar retângulos de 10 x 12 cm de massa;
3. Acomodar nas forminhas e retirar o excesso de massa se necessário;
4. Com auxílio de um garfo fazer furos no centro da massa e assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente. Reservar;
5. Para o recheio branco, levar ao fogo o leite condensado com a essência de baunilha. Cozinhar até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Esfriar;
6. Bater o creme de leite fresco até ponto de chantilly;
7. Misturar o recheio branco, já frio, e o chantilly;
8. Rechear as tortinhas e gelar para firmar;
9. Para o recheio de chocolate, levar ao fogo o leite condensado com o chocolate em pó. Cozinhar até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Esfriar;
10. Bater o creme de leite fresco até ponto de chantilly;
11. Misturar o recheio de chocolate, já frio, e o chantilly;
12. Dispor sobre o recheio branco nas tortinhas;
13. Decorar com o chocolate em pó e gelar até firmar. Servir.

Dica Arosa:

-

Tempo de Preparo: 2 h 00 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 12 unidades.

Como Utilizar

1. Descongele a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhe com a massa sempre fria;
3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Para unir duas superfícies da massa, umedeça com água;
5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel bem macio;
6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir a sua tortinha;
8. Não asse, nem descongele em forno micro-ondas;
9. Uma vez descongelado, não recongelar;
10. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

• 
  Imprimir
• 
  Enviar por E-mail