Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Torta Congelada Laminada Arosa 300 g.

Recheio:

• 500 ml de leite;
• 1 colher (café) de essência de baunilha (ou se preferir pode usar sementes da fava de baunilha);
• 4 gemas;
• 4 colheres (sopa) de açúcar;
• 3 colheres (sopa) de amido de milho;
• Frutas a gosto;
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Utensílio(s):

• Forminhas de quiches com 8 cm.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar quadrados com 8 cm da massa e acomodar nas forminhas retirando o excesso de massa;
3. Fazer furos no centro com auxílio de um garfo;
4. Assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Reservar;
5. Misturar as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa;
6. Adicionar o amido de milho e misturar. Reservar;
7. Levar ao fogo o leite com a essência de baunilha (ou as sementes da fava de baunilha). Assim que ferver despejar metade do mesmo sobre a mistura de gemas e mexer;
8. Voltar ao fogo com o restante de leite que sobrou e mexer até o creme ganhar consistência;
9. Retirar da panela e colocar um pedaço de papel filme rente ao creme e esfriar antes de utilizar;
10. Rechear as tortinhas com o creme frio e decorar com as frutas desejadas;
11. Polvilhar o açúcar de confeiteiro. Servir ou manter na geladeira.

Dica Arosa:

• -

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 15 unidades.

Como Utilizar

1. Descongele a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhe com a massa sempre fria;
3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Para unir duas superfícies da massa, umedeça com água;
5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel bem macio;
6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir a sua tortinha;
8. Não asse, nem descongele em forno micro-ondas;
9. Uma vez descongelado, não recongelar;
10. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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