Ingrediente(s):

• 2 pacotes de Massa para Torta Laminada Arosa 300 g.

Recheio:

• 395 g (1embalagem) de leite condensado;
• 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
• 100 g de chocolate branco;
• 200 g de uvas (sem caroços) cortadas ao meio.
• Ganache:
• 400 g (2 embalagens) de creme de leite;
• 300 g de chocolate meio amargo.
• Cobertura:
• 200 g de chocolate meio amargo para cobertura derretido;
• Morangos para decorar;
• Uvas (sem caroços) para decorar.

Utensílio(s):

• Forminhas com aproximadamente 9 cm de Ø.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar retângulos de 10 x 12 cm de massa, acomodar nas forminhas e retirar o excesso de massa se necessário;
3. Com auxílio de um garfo fazer furos no centro da massa e assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente. Reservar;
4. Para o recheio de chocolate branco, levar ao fogo brando o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco. Mexer até o recheio ganhar consistência e desgrudar do fundo da panela;
5. Rechear as tortinhas com o recheio de chocolate branco e acomodar as uvas entre ele. Deixar esfriar em temperatura ambiente;
6. Para a ganache, derreter o creme de leite com o chocolate meio amargo;
7. Dispor sobre o recheio chocolate branco já frio;
8. Cortar alguns morangos ao meio e mergulhar no chocolate para cobertura derretido;
9. Fazer a decoração desejada nas tortinhas utilizando os morangos, as uvas e o chocolate para cobertura derretido. Servir.

Dica Arosa:

• -

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 16 unidades.

Como Utilizar

1. Descongele a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhe com a massa sempre fria;
3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Para unir duas superfícies da massa, umedeça com água;
5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel bem macio;
6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir a sua tortinha;
8. Não asse, nem descongele em forno micro-ondas;
9. Uma vez descongelado, não recongelar;
10. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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